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venerdì 3 agosto 2012

UOVO POCHE' ALLE TERME MANZI DI ISCHIA



Ottima performance della cucina del ristorante Mosaico alle Terme Manzi di Ischia. L'uovo pochè che chiedo ormai ovunque approdo si presenta gradevole all'occhio e con una "corteccia" meno consistente del solito così da lasciare fuoriuscire l'albume. Ottimo il tuorlo gustato con pane tostato e burro.


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